FIRNS 提供當代法式無菜單套餐，以海鮮與醬汁為核心。

為確保最佳體驗，在您訂位之前，想先與您分享定位規定。

【菜單】

FIRNS 2026 新秋冬菜單

賦味 L'essence des sauce

從八款中式醬汁出發，將熟悉的風味與技法拆解，再以FIRNS當代料理語言

重新呈現。

晚餐套餐 Tasting Menu: NTD 4,500 / 位 (含水資) ;

*(週六、週日限定) 午間套餐 Tasting Menu: NTD 3,280 / 位 (含水資) ;

Wine Pairing: NTD 1,180 / 3杯 ; NTD 1,880 / 5杯 ;

康普茶 Pairing: NTD 980 / 3杯; NTD 1,280 / 4杯

• 以上需另加 10% 服務費。

• 為維護最佳餐點品質，餐廳會依季節或當日食材狀況套餐內容可能會進行調整，依當日現場提供為準。
• 飲食禁忌：因考量菜單原創，餐點無提供 素食、純素、無海鮮、無甲殼類海鮮等特殊設計套餐。若有飲食禁忌、過敏請於訂位時註明於備註欄，最晚需於用餐日1天前告知，我們將盡力為您調整套餐內容，恕不接受任何當日告知的忌口需求，感謝您的諒解。